De natuur en de extreme droogte van dit moment biedt/verplicht ons een eerste (onverwachtse) plukdag te houden tijdens het pinksterweekend. Het gaat om Melganzenvoet. Het is een eetbaar en gezond kruid, vergelijkbaar met spinazie. Doordat het giftig is voor paarden mag het niet in het hooi terecht komen. We zouden dit dus graag handmatig uit onze tuin verwijderen.

Laat even weten of ook jij mee komt plukken! Op zaterdag 30/5, zondag 31/5 en maandag 1/6 gaan we samen om 10u in een lange rij (met 1,5m afstand tussen elkaar) door het veld om zoveel mogelijk van dit kruid te trekken. Vele handen maken licht (en leutig) werk! Stuur ons een mailtje.

Neem gerust een zelf geplukte voorraad mee naar huis! Tips voor lekkere gerechten zijn verkrijgbaar. Het is een prima saladegroente, soepgroente en kan het gedroogd worden om als thee te dienen. Het zaad van melganzenvoet wordt trouwens vaak gebruikt als basis voor glutenvrij brood (familie van amarant). 

Alvast bedankt voor jullie hulp en graag tot dan!